На Закарпатті відкрили сирний туристичний маршрут. Він знайомить гостей краю із культурою виробництва традиційної молочної продукції, а також із виробництвом сиру з овечого, коров’ячого та буйволячого молока.

Про це повідомляє Укрінформ. За словами одного із розробників нового маршруту - туризмознавець та експерт, проректор Ужгородського національного університету Федір Шандор.

«Сирний маршрут має протяжність 100 км. Він пролягає Хустським, Рахівським, Міжгірським та Тячівським районами і включає відвідування полонин, пасовищ, сироварень, ресторанів, а також фестивалів, що пропонують послуги дегустації традиційного закарпатського сиру», - розповів Ф.Шандор.

За його словами, сирні тури популярні в Нідерландах, Франції та США. У цих країнах є свої «сирні столиці», які проводять фестивалі, ярмарки і дегустації сиру, де можна оцінити на смак все різноманіття видів цього продукту. Унікальність закарпатського туру полягає в тому, що в кожного охочого є змога долучитися до процесу виробництва сиру.

«Екскурсантам запропонують долучитися до процесу виробництва сиру, у сироварні села Нижнє Селище Хустського району. Крім того, відвідуючи ферму буйволів у Тячівському районі, туристи зможуть продегустувати різні види сиру, а також скуштувати сільські вареники з сиром із буйволячого молока - страву, якою славляться місцеві кулінари», - додав туризмознавець.

Володимир Ушенко, Ужгород